Kviečių grietinėlė ir diabeto prevencija

Jei diabetas prasideda jūsų šeimoje ar jūsų gydytojas nustato įspėjamuosius požymius, kad gali išsivystyti būklė, dieta yra svarbesnė nei bet kada. Labiausiai pusryčių pasirinkimas nei šokoladiniai spurgos ar saldūs pyragaičiai – tai kviečių kremas, pagamintas iš farinos, taip pat žinomas kaip kvietiniai grūdai. Kita vertus, sveiki grūdiniai karštieji arba šalti grūdai gali geriau pasirinkti žmonėms, rimtiems diabeto prevencijos. Jūsų gydytojas gali pateikti geriausias rekomendacijas apie maisto produktus, kurie padės išvengti diabeto ir kitų sveikatos problemų.

Pluoštas

Kviečių grūdų kremas pagamintas iš rafinuotų kviečių, o ne grūdų, kuriuose vis dar yra pluoštinių sojų ir gemalų. Pasak Amerikos diabeto asociacijos, sveiki grūdai yra svarbi priemonė siekiant užkirsti kelią tiek 2 tipo cukriniu diabetu, tiek širdies ligomis. Sveiki grūdai suteikia didžiausią maistinę skaidulą, kuri padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Vienos puodelio patiekalas iš kviečių grūdų kremo suteikia tik penkis procentus rekomenduojamos dienos mitybinės skaidulos, palyginti su vidutiniškai 25 proc., Kurį suteikia karštos grūdinės kultūros.

Glikeminė apkrova

Pasak “Mayo Clinic” interneto svetainės, dieta, kuri sukelia sumaištį su cukraus kiekiu kraujyje, kelia padidėjusį atsparumo insulinui riziką. Atsparumas insulinui gali sukelti tam tikrų žmonių, kuriems yra didesnė rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Maisto produktų grūdų kategorijoje kviečių javų grūdai yra didžiausi glikemijos apkrovos požiūriu. Pasak Harvardo medicinos mokyklos interneto svetainės, maisto glikemijos apkrovos rodiklis turi svarbų vaidmenį kontroliuojant insuliną ir cukraus kiekį kraujyje. Kuo mažesnis glikemijos apkrovos rezultatas, mažiausias poveikis tiems lygiams bus mažesnis. Pavyzdžiui, saldžiųjų dribsnių patiekalas yra įvertintas 4, o oranžinė soda – 23. Reguliarus kviečių kremas turi 17 taškų, o momentinis – 22.

Meal Makeover

Kviečių kremo gamintojai gamina visą grūdų versiją, kurioje yra daugiau mitybinės skaidulos. Bet jei jūs negalėsite gyventi be savo ryto tradicinio kviečių grietinėlės, atlikite keletą patobulinimų, kad pusryčiai taptų dar instrumentu diabeto prevencijai. Pasirinkite reguliarią karštų grūdų versiją, o ne greitai, kad sumažintumėte valgio glikemijos kiekį. Be to, padidinkite savo grūdus su ingredientais, kuriuos ADA rekomenduoja diabeto prevencijai. Geras pasirinkimas yra graikiniai riešutai arba linų sėklos, skirtos omega-3 riebalams, ir švieži vaisiai už papildomą pluoštą. Jei pasirinksite savo kviečių grietinėlę pienu, o ne vandeniu, paruoškite lieso pieno, o ne visko, kad sumažintumėte bendrą riebalų kiekį.

Privalumai

Nors kviečių grietinėlė yra maiste mažesnė nei kitų karštų ir šaltų grūdų, tai suteikia tam tikrų privalumų. Viename porcijoje yra tik 3 gramai natrio. Pagal ADA mažai natrio dietos yra labai svarbios diabetui ir širdies ligų prevencijai. Be to, kviečių kremas yra maistinių medžiagų, kurios gerina bendrą sveikatą. Karštų javų dubenys yra geras geležies, kalcio, B grupės vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip selenas, šaltinis.