Ar galite valgyti obuolių ir kriaušių odelę?

Siekiant optimalaus sveikatos, amerikiečiai turėtų stengtis padidinti vaisių vartojimą, kad atitiktų “Chooseapp.gov” rekomendacijas. Kriaušės ir obuoliai – tai du vaisių pasirinkimai ištisus metus Jungtinėse Valstijose, kuriuos lengva įtraukti į savo mitybą. Gali būti sunku subalansuoti šių vaisių odos vartojimo riziką ir naudą, faktoringo naudingų maistinių medžiagų ir potencialiai kenksmingų pesticidų likučių.

Pluoštas ir maistingosios medžiagos

Vidutinio obuolio be odos yra 2,1 g pluošto, o tas pats obuolys su oda turi daugiau nei dvigubą tokio pluošto kiekį arba 4,4 g. Vidutinės kriaušės vartojimas su oda suteiks jums 5,5 g pluošto, o odos pašalinimas sumažins jūsų pluoštą daugiau nei per pusę. Be to, jei yra didelė dalis obuolių ir kriaušių randama pluošto, šių vaisių odoje taip pat yra daugumos jūsų sveikatai svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų. Nevalgęs odos, jūs negalėsite gauti naudos iš šių sveikų vaisių.

Pesticidai

Kai kurie žmonės pašalina obuolių ir kriaušių odą, nes jie rūpinasi pesticidais ir cheminiu turiniu. Paprastai gerai nuplaukite savo vaisius po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte daugumą liekanų, kurių galima rasti obuoliams ir kriaušėms. Tačiau, kadangi obuoliai dažnai vašku, gali būti sunku atsikratyti visų ant odos esančių pesticidų. Aplinkos darbo grupė siūlo įsigyti organinių obuolių, kad sumažėtų šių pavojingų likučių poveikis. Tačiau kriaušėse yra labai mažai pesticidų, todėl galite saugiai įsigyti tradicinę versiją. Jei esate susirūpinę, pasirenkate organinius kriaušes. Ekologiškų obuolių ir kriaušių pasirinkimas leis jums valgyti odą, nesijaudindamas potencialiai pavojingų cheminių medžiagų, kurias galima palikti įprastai auginamiems vaisiams, odai.

Kriaušės ir obuoliai jūsų dietoje

Kad padidintumėte vaisių vartojimą ir naudotų nevalytų obuolių bei kriaušių mitybinę vertę, pabandykite įtraukti vieną ar dvi porcijas šių vaisių į savo kasdienę mitybą. Pavyzdžiui, galite pjaustyti į avižinius dribsnius supjaustytus kriaušes arba obuolius arba užkepti žemės riešutų sviestą. Obuoliai ir kriaušės taip pat užkandžia patys arba kartu su keletą kubelių sūrio.

Specialūs motyvaciniai patarimai

Jei kenčia nuo dilgėlinės arba dilgėlinės, odos būklė, geriausia, kad negalėtumėte valgyti obuolių ir vaisių. Nesvarbu, ar pasirinkote ekologiškus ar tradicinius vaisius, dauguma vaisių yra natūralios maisto cheminės medžiagos, vadinamos salicilatu, gaminamos augalų, siekiant apsaugoti savo sėklas nuo vabzdžių ir kitų įsibrovėlių. Žiurkės ar dilgėlinė dažnai jautriai reaguoja į salicilatus, o jų obuolius ir kriaušes reikia nulupti, kad sumažintų jų salicilato kiekį ir leistų jiems valgyti šiuos vaisius, nedarant įtakos jų odos problemai.